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scienza&cucina

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Autore: scienza&cucina

Salve a tutti. L'idea di questo blog nasce all'improvviso, dalla mia costante curiosità per tutto quello che riguarda la nutrizione, la scienza e la cucina. Sono una biologa e nella vita di tutti i giorni indosso vari abiti interscambiabili: sono consulente scientifico per una azienda che produce nutraceutici, tolgo questo vestito e divento mamma e moglie, metto il grembiule e divento sperimentatrice in cucina. In questo mio blog vorrei condividere con voi tutte le news scientifiche che vengono pubblicate in riviste internazionali, tutte le informazioni sui nutraceutici utili per mantenerci in salute e tutte le mie prove, riuscite e non, in cucina. Sono onnivora ma sperimento ricette veg, crudiste, naturali; tutto mi incuriosisce. Esploriamo insieme.

Sistema immunitario: cosa succede se manca l’equilibrio

Per concludere il nostro approfondimento sul sistema immunitario, andiamo a vedere che cosa succede se manca l’equilibrio. Ovvero: cosa succede … Altro

ellergie, equilibrio, patologie autoimmuni, sistema immunitario

Vitamina C, cosa ci dice la scienza

In questo periodo sono girati molti video e messaggi che enfatizzavano il ruolo della vitamina C come farmaco miracoloso per … Altro

sistema immunitario, vitamina c

Parlando di sistema immunitario-parte II

Per continuare l’approfondimento sul sistema immunitario iniziato ieri, oggi vorrei parlarvi dei linfociti e dei macrofagi. I linfociti sono i … Altro

come funzioniamo, linfociti, macrofagi, sistema immunitario

Parlando di sistema immunitario-parte I

E’ molto che non scrivo un articolo ma a volte trovare tempo per dire qualcosa di sensato ed utile è … Altro

conosciamoci, coronavirus, sistema immunitario

Pasta alla zucca e pancetta

La pasta zucca e pancetta è un piatto ricco che può essere considerato un piatto unico. Il sapore dolce della … Altro

autunno, pancetta, pasta, piatto unico, zucca

Latte di nocciole o bevanda di nocciole

Il “latte” di nocciole è la bevanda vegetale che si produce a partire dal frutto del nocciolo (Corylus avellana L.), … Altro

gluten free, latte evgetale, nopcciole, senza lattosio, vegani

Cereali da colazione: glifosato in tutti i campioni esaminati

Interessante articolo, da leggere per propria cultura, anche se sarebbe interessante avere i dati dei prodotti che sono in vendita … Altro

alimenti sicuri, cancerogeni, cereali, glifosato, inquinanti

Protezione dal cancro

Ancora un interessante articolo dal sito dell’ARTOI. La dieta è ancora uno strumento fondamentale per la prevenzione del cancro. Ma … Altro

artoi, protezione, salute, tumore

Sarcopenia, cosa fare?

Dopo aver letto nel precedente articolo cos’è la sarcopenia, andiamo a vedere in che modo possiamo contenerla. La sarcopenia è … Altro

invecchio bene, mi curo, prevengo, sarcopenia

Mangia solo patatine fritte, ‘cieco’ a 17 anni

leggete questo articolo e rimanete come me Senza parole……..

fa che il cibo sia la tua medicina, salute, siamo ciò che mangiamo

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