Insalata di patate

Un piatto estivo, veloce, economico e completo, da accompagnare con una insalata di pomodori per una cena fredda oppure da utilizzare come antipasto sfizioso.

Ingredienti:

  • 4 patate grandi lesse
  • 6 uova sode
  • olive verdi e capperi a piacere
  • senape 1 cucchiaio
  • olioevo
  • sale qb

Preparazione:

Peliamo le patate e tagliamole a cubetti. Peliamo le uova sode e tagliamole a dischetti con l’apposito strumento. Mettiamo tutto in un bel piatto da portata, aggiungiamo olive e capperi e condiamo con una emulsione di senape, olio evo e sale. Ed è subito pronto per la tavola!

 

Annunci

Autore: scienza&cucina

Salve a tutti. L'idea di questo blog nasce all'improvviso, dalla mia costante curiosità per tutto quello che riguarda la nutrizione, la scienza e la cucina. Sono una biologa e nella vita di tutti i giorni indosso vari abiti interscambiabili: sono consulente scientifico per una azienda che produce nutraceutici, tolgo questo vestito e divento mamma e moglie, metto il grembiule e divento sperimentatrice in cucina. In questo mio blog vorrei condividere con voi tutte le news scientifiche che vengono pubblicate in riviste internazionali, tutte le informazioni sui nutraceutici utili per mantenerci in salute e tutte le mie prove, riuscite e non, in cucina. Sono onnivora ma sperimento ricette veg, crudiste, naturali; tutto mi incuriosisce. Esploriamo insieme.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Gravatar
Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. ( Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. ( Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. ( Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. ( Chiudi sessione /  Modifica )

w
Annulla

Connessione a %s...