La prelibatezza di Benedetta

Questa squisitezza l’ha preparata Benedetta alla festa di compleanno di suo figlio. Facile e veloce ma gustosissima, da usare come antipasto, per una festa o un pic nic. Provatela!

Ingredienti:

  • 2 rotoli di pasta brisee
  • pomodorini secchi
  • olive taggiasche denocciolate
  • mozzarella di bufala
  • olio evo
  • origano

Preparazione:

Stendiamo la pasta brisee e tagliamola in strisce larghe circa 10 cm. Distribuiamo su ogni striscia (nel senso della lunghezza) il ripieno formato da pomodori secchi, olive taggiasche e mozzarella di bufala il tutto tagliato a pezzettini. Chiudiamo le strisce e disponiamole su una teglia coperta di carta forno, una vicino all’altra, in modo da formare un grosso disco. Spennelliamo con abbondante olio evo e cospargiamo con origano. Inforniamo a 180°C per circa 20-25′ finchè la pasta brisee non prende colore. Buona calda ma anche fredda.

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