Fagottini alla mortadella

Un antipasto veloce, economico, gustoso anche per i bambini. Adatto anche da consumare in piedi se non ci si preoccupa per le inevitabili briciole sul pavimento.

Ingredienti:

  • 2 conf. pasta sfoglia (anche integrale)
  • 200 gr mortadella
  • 200 gr formaggio tipo emmenthal
  • 1 uovo
  • semi di papavero

Preparazione:

Frulliamo insieme l’emmenthal e la mortadella, stendiamo la pasta sfoglia e mettiamo dei mucchietti di ripieno ad una distanza adeguata per formare dei fagottini (a nostro gusto potranno essere di 5 cm di lato o 10 cm se abbiamo poca pazienza). L’importante è che il ripieno risulti adeguato, in modo da avere una abbondante farcitura per ogni fagottino. Copriamo con l’altra pasta sfoglia, pigiamo bene bene per far aderire fra loro i due strati di pasta sfoglia e ritagliamo con una rotella dentellata i nostri fagottini. Spennelliamo con l’uovo sbattuto e, se ci piace, cospargiamo con i semi di papavero. inforniamo a 180°C per circa 20′, finchè la pasta sfoglia non prende colore. Serviamo caldi o tiepidi.

Annunci

Autore: scienza&cucina

Salve a tutti. L'idea di questo blog nasce all'improvviso, dalla mia costante curiosità per tutto quello che riguarda la nutrizione, la scienza e la cucina. Sono una biologa e nella vita di tutti i giorni indosso vari abiti interscambiabili: sono consulente scientifico per una azienda che produce nutraceutici, tolgo questo vestito e divento mamma e moglie, metto il grembiule e divento sperimentatrice in cucina. In questo mio blog vorrei condividere con voi tutte le news scientifiche che vengono pubblicate in riviste internazionali, tutte le informazioni sui nutraceutici utili per mantenerci in salute e tutte le mie prove, riuscite e non, in cucina. Sono onnivora ma sperimento ricette veg, crudiste, naturali; tutto mi incuriosisce. Esploriamo insieme.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...