Crackers alla mia maniera

Velocemente ho impastato quello che avevo sottomano, mi serviva qualcosa per accompagnare i due hummus che avevo preparato. Il pane l’avevo scordato, non avevo tempo per far lievitare nulla ed allora ecco quà i crackers alla mia maniera! Nella foto sono al centro.

Ingredienti:

  • 150 gr farina tipo 2 bio
  • 50 gr olio evo
  • sale qb
  • acqua qb

Preparazione:

Impastiamo gli ingredienti insieme, aggiungendo acqua fino ad ottenere un impasto elastico e ben lavorabile. L’ho tirato il più sottile possibile con il matterello e poi con la rotella tagliapasta ho ottenuto delle striscette lunghe 8-10 cm e larghe 2 cm circa. Ho messo sulla carta forno ed ho cotto a 180°C finchè non diventavano croccanti. Facciamo raffreddare prima di servire.

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