Torta al formaggio veloce della nonna Luisa

Ideale per una festa, per un pic-nic, per una merenda a scuola. Facile da fare, veloce, viene sempre bene. La potete mettere a cuocere in uno stampo per dolci rettangolare o tondo, o come ho fatto io oggi, in stampini da muffins così avete già delle monoporzioni. Ottima così nature, ma anche farcita con affettato o tonno e carciofini. Provate come più vi piace.

Ingredienti:

  • 500 gr farina tipo 2
  • 5 uova intere
  • 1/2 bicchiere d’olio
  • 200 gr parmigiano grattugiato
  • 200 gr formaggio a cubetti (emmental, groviera, pecorino…)
  • 1 cartina per torte salate
  • latte qb per ottenere un impasto morbido
  • sale qb

Preparazione:

Amalgamiamo tra loro tutti gli ingredienti avendo cura di aggiungere solo in ultimo il formaggio a cubetti. Mettiamo a cuocere in una pirofila imburrata a 180°C per circa 35-40 minuti. Sforniamo, facciamo raffreddare e sformiamo lo stampo.

Buon appetito!

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...