Microbiota intestinale di Luciano Lozio

Microbiota intestinale. di Luciano Lozio

L’apparato digerente è un tubo molto lungo che va dalla bocca all’ano. Con i suoi 400 milioni di anni, è l’organo primordiale da cui si è sviluppata la vita. E’ l’interfaccia più ampia con il mondo esterno, è l’organo endocrino ed esocrino più grande, la funzione di assorbimento è essenziale per il mantenimento in vita. Non esiste un tratto del’intestino che non veda la presenza di batteri: 100.000.000.000.000 di unità per 1 kg di peso. Ognuno di noi ha una sua impronta specifica: le combinazioni di specie presenti nel mio intestino sarà diversa da quella di tutti gli altri come una impronta digitale. L’equilibrio del microbiota (eubiosi) è frutto di presenze batteriche che si autolimitano: alcune sono probiotiche (con funzioni positive), altre patogene e molte border line. L’eubiosi intestinale oltre a favorire una corretta metabolizzazione degli alimenti contrasta i processi infiammatori e regola l’attività del nostro sistema immunitario.

Ben scritto, permette di capire come funziona il nostro apparato gastro-digerente e di iniziare a capire quale ruolo fondamentale svolga il nostro microbiota sulla salute generale del corpo (e della mente).
Buona lettura!

 

 

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Autore: scienza&cucina

Salve a tutti. L'idea di questo blog nasce all'improvviso, dalla mia costante curiosità per tutto quello che riguarda la nutrizione, la scienza e la cucina. Sono una biologa e nella vita di tutti i giorni indosso vari abiti interscambiabili: sono consulente scientifico per una azienda che produce nutraceutici, tolgo questo vestito e divento mamma e moglie, metto il grembiule e divento sperimentatrice in cucina. In questo mio blog vorrei condividere con voi tutte le news scientifiche che vengono pubblicate in riviste internazionali, tutte le informazioni sui nutraceutici utili per mantenerci in salute e tutte le mie prove, riuscite e non, in cucina. Sono onnivora ma sperimento ricette veg, crudiste, naturali; tutto mi incuriosisce. Esploriamo insieme.

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