Chia pudding

I semi di chia sono ottenuti da una pianta erbacea. Molto ricchi in acidi grassi polinsaturi ed in proteine, sono ideali per una colazione bilanciata, che non alzi i livelli glicemici e che dia sazietà a lungo. Cambiando la frutta fresca secondo la stagionalità possiamo non annoiarci mai. Buona colazione a tutti!

Ingredienti per 1 persona:

  • 2 cucchiai di semi di chia
  • 80 gr di latte vegetale ( o se proprio non ci piace di mucca bio)
  • frutta fresca ( io ho usato dei mirtilli)
  • frutta secca a guscio (io ho usato noci)
  • miele facoltativo

Preparazione:

la sera prima mettiamo in “ammollo” i semi di chia nel latte e lasciamo in frigo per tutta la notte. Il mattino seguente si sarà formato un budino. Aggiungiamo la frutta fresca e la frutta a guscio. Se gradiamo un tocco di dolcezza in più possiamo aggiungere un cucchiaino di miele. Buon assaggio.

 

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